Agricultura Ecológica, el caso de Castilla la Mancha
A modo de introducción podemos comentar que es cada vez mayor el numero de agricultores y en consecuencia de hectáreas dedicadas a la agricultura ecológica. ¿QUÉ ES LA AGRICULTORA ECOLÓGICA? Exiten multiples definiciones pero podemos definir la agricultura ecológica como sistema agrario cuyo objeto es la obtención de alimentos de máxima calidad, respetando el medio ambiente y conservando la fertilidad de la tierra mediante la utilización óptima de los recursos naturales. Para ello emplea métodos de cultivo biológicos y mecánicos [...]