Tebrio: La revolución de la ganadería de insectos en España

En el mundo de la agricultura y la ganadería, la sostenibilidad es una prioridad creciente. En este contexto, una empresa española llamada Tebrio está apostando por una solución innovadora: la ganadería de insectos. Esta alternativa sostenible podría ser el futuro de la producción de proteínas animales, ofreciendo una fuente más ecológica y eficiente en comparación con las fuentes tradicionales. Además, Tebrio se plantea abrir la granja de insectos más grande del mundo aquí en España.

La innovación de Tebrio

Tebrio es una empresa biotecnológica ubicada en Salamanca, pionera en la cría y producción de insectos con fines alimenticios y otros usos industriales. Los insectos que crían, específicamente el Tenebrio molitor, se utilizan para producir proteínas de alta calidad, grasas, y otros subproductos valiosos. Estos insectos son una fuente de proteína más sostenible debido a su bajo impacto ambiental en comparación con la ganadería tradicional.

Beneficios de la ganadería de insectos:

Eficiencia alimentaria: Los insectos convierten el alimento en proteína de manera mucho más eficiente que el ganado convencional.
Bajo consumo de recursos: Requieren menos agua, tierra y alimento, reduciendo significativamente el impacto ambiental.
Reducción de emisiones: La producción de insectos genera menos gases de efecto invernadero y otros contaminantes.

La mayor granja de insectos del mundo

Uno de los proyectos más ambiciosos de Tebrio es la construcción de la granja de insectos más grande del mundo en España. Esta instalación no solo posicionará a España como líder en la producción sostenible de proteínas, sino que también impulsará la economía local y generará empleo en la región.

Características de la granja:

Capacidad de producción: Se espera que la granja produzca toneladas de insectos anualmente, abasteciendo tanto el mercado alimentario como el industrial.
Tecnología avanzada: La granja utilizará tecnologías innovadoras para optimizar la cría y el procesamiento de insectos, garantizando altos estándares de calidad y sostenibilidad.
Impacto económico y social: La creación de empleo y el desarrollo de nuevas tecnologías contribuirán significativamente a la economía local y nacional.

Especies de insectos criadas

Entre las especies de insectos más comúnmente criadas se encuentran:

Tenebrio molitor (gusano de la harina): Esta especie es muy valorada por su alta conversión alimentaria y su contenido proteico. Es ampliamente utilizada en alimentación animal y humana, así como en la producción de bioplásticos y fertilizantes.
Hermetia illucens (mosca soldado negra): Conocida por su capacidad para convertir residuos orgánicos en biomasa de alta calidad, esta especie es ideal para la producción de proteínas y grasas.
Acheta domesticus (grillo doméstico): Este insecto es popular en la alimentación humana y animal debido a su perfil nutricional equilibrado y su capacidad para ser criado en grandes cantidades con recursos mínimos.
Zophobas morio (gusano rey): Este insecto es apreciado por su alto contenido proteico y grasa, y se utiliza tanto en la alimentación animal como en productos para mascotas.

La sostenibilidad en el corazón del proyecto

El enfoque de Tebrio en la sostenibilidad va más allá de la producción de proteínas. La empresa también se dedica a la investigación y el desarrollo de aplicaciones innovadoras para los subproductos de insectos, como fertilizantes orgánicos y materiales biodegradables.

Compromiso con el medio ambiente:

Uso de residuos: Los residuos orgánicos generados durante la cría de insectos se reutilizan como fertilizantes, cerrando el ciclo de nutrientes y reduciendo los desechos.
Eficiencia energética: Las instalaciones están diseñadas para maximizar la eficiencia energética, utilizando fuentes de energía renovable siempre que sea posible.
Investigación y desarrollo: Tebrio colabora con instituciones académicas y de investigación para mejorar continuamente sus procesos y productos, contribuyendo a la sostenibilidad global.

El futuro de la ganadería de insectos

La ganadería de insectos representa una oportunidad única para transformar la industria alimentaria y agrícola. Con su bajo impacto ambiental y alta eficiencia, los insectos pueden ser una solución viable para alimentar a una población mundial en crecimiento de manera sostenible.

Inalocal y la formación en agricultura sostenible:

En Inalocal, estamos comprometidos con la promoción de prácticas agrícolas sostenibles e innovadoras. Ofrecemos cursos especializados que preparan a los profesionales del sector para adoptar estas nuevas tecnologías y métodos.