40,00€
Curso de Manipulador de Alimentos en modalidad 100% Online (a tu ritmo). Adquiere los conocimientos clave sobre higiene, seguridad alimentaria y normativa vigente para obtener tu certificado oficial homologado de forma rápida y flexible.
Dirigido a todas aquellas personas que, en alguna fase del proceso alimentario (producción, almacenamiento, preparación y servicio), entran en contacto directo con los productos destinados al consumo humano y necesitan certificar sus conocimientos en higiene alimentaria.
• Normas de higiene personal: Prácticas esenciales para prevenir la contaminación.
• Manipulación segura: Manejo, almacenamiento y preparación sin riesgos.
• Prevención de contaminación cruzada: Técnicas para evitar riesgos entre distintos alimentos y superficies.
• Control de temperaturas: Mantenimiento adecuado para evitar el crecimiento de bacterias y patógenos.
• Limpieza y desinfección: Procedimientos correctos en superficies y equipos.
• Gestión de residuos: Prácticas adecuadas para un desecho seguro.
• Regulaciones y normativas: Actualización legal en seguridad alimentaria, incluyendo pautas preventivas especiales para contextos como el de la COVID-19.
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